Løk skåret i tynne skiver og finhakket hvitløk surres godt i varmt stekesmør. Kraft eller annen væske helles over. Bland inn sennep og laurbærblad. La suppen trekke i ca. 45 min. Smak til med salt og pepper. Serveres rykende varm med gjærbakst til - eller med ostegratinerte loffskiver i suppen.