1. Del kjøttet i serveringsstykker. Kok opp vannet og legg i kjøttet. Kok opp igjen og skum godt av. Tilsett salt. La kjøttet trekke i ca. 45 min.

2. Rens og del grønnsakene i passe biter. Ha dem over i gryta og la grønnsakene småkoke videre i ca. 10 min eller til de er møre.

3. Kok opp kraften og tilsett meljevningen under stadig omrøring. La sausen småkoke i ca. 10 min. Tilsett dill og rømme, smak til med sitronsaft, salt og pepper.

Serveres med kokte poteter og flatbrød.