Visp egg og sukker saman. Ha i mjølka og rør på mjøl. Rør ut natron og hornsalt i ei skei vatn til slutt. Det er best å steikja kakene på ei lita aluminiumshelle lagd på komfyrplata. Middels varme.

Kakene skal vera lause, fint heva og gyllenbrune. Server dei med lettrjome og syltety eller smør og syltety.

Hentet fra Vestlandsmat av Solfrid Rørlien Saue. Utgitt med tillatelse fra Det Norske Samlaget