Brun sukkeret – helst i jerngryte. Ha oppi helmelk og farin og kok opp. Pisk sammen egg, mel og kulturmelk og ha det i gryta. Kok på svak varme (450 º) i 3-4 timer. Ta av 1 kopp myse som avkjøles og ristes sammen med 2 ss hv. mel til jevning, som røres forsiktig i til det tykner. Legges forsiktig opp på fat. (Fint om det er noen store klumper).