Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Margbein på samisk vis




Ingredienser



Annonse


Fremgangsmåte:

Samene fordelte margbein etter stilling og rang i familien. Lårbeinet var husbondens, og valbeinet, som var holdt for være det fineste, var husmorens. Barna måtte spise forskjellige deler av reinens forbein.

Margbeina kokes i ca. 10 minutter og spises etter at husfaren har kløyvd dem og husmoren har fordelt dem. Soddkraft og samisk brød er godt til denne flotte, tradisjonsrike maten.

Hentet fra boken Samisk mat og kultur. Skrevet av Ardis Kaspersen Utgitt av Landbruksforlaget

Mer info

Forfatter:
Kilde: Landbruksforlaget
(Intern: 18304)
Kategori: Smårett
Land: Norge
Fylke: Finnmark
Nasjonal/tradisjonsrett

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Reinsdyrcarpaccio med sopp og bjørnebær.Reinsdyrcarpaccio med sopp og bjørnebær.
Denne retten har 153,54 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,22 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,56 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 19,84.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Fullkornswrap med reinskav og cashewnøtter.Fullkornswrap med reinskav og cashewnøtter.
Denne retten har 144,9 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,48 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,14 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,67.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Finnbiff i pitabrød.Finnbiff i pitabrød.
Denne retten har 189,61 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 15,69 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,77 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,36.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Røkt reinsdyrhjerte med kantarellsuppe.Røkt reinsdyrhjerte med kantarellsuppe.
Denne retten har 66,88 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,51 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,49 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,13.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Reinsdyrskav Yakiniku.Reinsdyrskav Yakiniku.
Denne retten har 165,31 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,4 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,2 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,32.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Wraps med reinsdyrskav og tyttebærrømme.Wraps med reinsdyrskav og tyttebærrømme.
Denne retten har 154,44 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,24 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,46 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,19.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Wraps med reinsdyrskav og solbærgele.Wraps med reinsdyrskav og solbærgele.
Denne retten har 218,66 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,59 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,53.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.