Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Marinert kalvecarpaccio med steinbitrogn




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
250grkalvefilet
Salt og pepper
Olivenolje og sitron til pensling
1stkartiskokk
100grsteinbitrogn
Frisk salat
Kjørvel
Purre
Litt vinagrette


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Fisk


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Marinert kalvecarpaccio med steinbitrogn med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier94,02112,82Kcal
Protein17,1320,56gram
Karbohydrat0,660,79gram
Kostfiber1,351,62gram
Fett2,242,69gram
Mettet fett0,750,90gram
Salt0,130,15gram
Pris på oppskriftenKr 24,17Kr 29,00Kroner
Hele oppskriften veier480 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Rens kjøttet og frys det en time i plastfolie. Skjæres så i tynne skiver som anrettes i en rosett på 4 tallerkner. Krydre med salt og pepper og pensle med olje og sitron. La dette stå i ca 1 time.

Artiskokken kokes mør og bladene tas vekk(kan brukes til en annen rett). Bunnen deles i 4 og marineres med litt vinagrette. Salatene marineres og i litt vinagrette. Anrett så slaten på midten av tallerknene, sammen med litt kjørvel og purre. Legg på artiskokken og en klatt rogn. Server brød til. Og en god vin som feks en Alsace Riesling

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 17069)
Kategori: Forrett
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Portvinsgravet kalvefilet.Portvinsgravet kalvefilet.
Denne retten har 112,22 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,73 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,02 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 22,89.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Carpaccio med vintersalat.Carpaccio med vintersalat.
Denne retten har 227,96 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,56 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,5 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 24,77.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Carpaccio med artisjokker og olivenkrutonger.Carpaccio med artisjokker og olivenkrutonger.
Denne retten har 149,13 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,25 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,61 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 17,29.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.