Lag en puré av bringebær, granateple og sukkerlake med en morter. Sil pureen gjennom ei fin sikt for å få bort frøene. Bland forsiktig pureen og den musserende vinen i ei kald glassmugge for å unngå skum i champagneglasset. Hell deretter cocktailen forsiktig over i et kaldt champagneglass, og pynt med hele friske bringebær på glasskanten.