Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Matelotesaus




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
1feddhvitløk
2sssmør
1,25dlfiskekraft (se egen oppskrift)
7,5dlrød eller hvit vin
1,5sshvetemel
1dashlitt ekstra smør
kajennepepper til dryss ved servering


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Fisk
Gluten
Melk


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Matelotesaus med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier113,04358,53Kcal
Protein0,591,87gram
Karbohydrat1,655,23gram
Kostfiber0,050,16gram
Fett5,3016,81gram
Mettet fett3,3710,69gram
Alkohol8,04 %
Salt0,150,47gram
Pris på oppskriftenKr 10,97Kr 34,79Kroner
Hele oppskriften veier952 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

(ca 3 ¾ dl)

Smelt 1 ss smør i en kjele og la hvitløken surre ved svak varme til den er gyllen. Fjern hvitløkfeddet og tilsett fiskekraften. Kok opp og reduser sausen til omtrent halvparten.

Hell vinen i og fortsett å koke over moderat varme til væsken er redusert til ca 3 ¾ dl.

Imens blander du den siste ss smør godt med hvetemelet. Tilsett blandingen litt om gangen under stadig omrøring. Kok opp. La en ekstra smørklatt flyte på toppen. Dryss kajennepepper over og server sausen varm til kokt fisk.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 7538)
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Saus
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Zabaglionesaus.Zabaglionesaus.
Denne retten har 248,42 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 28,86 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,52 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,56.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Madeirasaus 2.Madeirasaus 2.
Denne retten har 135,28 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,74 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,61 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,5.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rødvinsaus 4.Rødvinsaus 4.
Denne retten har 105,76 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,59 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,09 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,19.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rødvinsaus 3.Rødvinsaus 3.
Denne retten har 98,85 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,67 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,14 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,84.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.