Plukk hårene fra maiskolbene uten å fjerne bladene, kok dem sakte ferdig i litt vann med lokk på kjelen i ca. 25.min.
Hell ut vannet, ta bort blad. Skjær kornene med et skarpt kniv fra kolben og plukk dem fra hverandre. Skjær paprikaen i strimler, fjern frøene. Stek løk og sambal i litt olje.
Tilsett paprika, stek i 1 min., tilsett buljongen og melken, kok opp til det koker. Skjær tomatene i småbiter og tilsett. La suppen småkoke i ca. 20 min.
Tilsett maiskornene og la det koke 10 minutter til. Tilsett salt, pepper, chili og sitronsaft etter behov. Strø med persille eller koriander. Godt med grovt brød ved siden.