Minestrone di Pasta e Ceci

     Oppskriften er middels å tilberede Middels      Oppskriften har fått 3 poeng i snitt fra dere av 6 mulige. 3 poeng
Oppskriften har hatt 1992 lesere! 1992 lesere
Annonse
Bilde mangler
Ingredienser
Porsjoner
1stkløk
2stkgulrøtter
2stang(stenger)selleri
4ssolivenolje
400grhermetiske kikerter, skylles
1,5dlpassata
1,5dlvann
1,5litergrønnsak- eller hønsekraft
2kvist(er)rosmarin, friske eller tørkede
200grconchiglie, tørket
salt
nykvernet svart pepper
nyrevet parmesan til servering
Næringsinnhold for 100 gram
Kcal67,58Kcal
Protein2,50gram
Fett2,14gram
Karbohydrater9,28gram

Vis fullt næringsinnhold

Mer fakta om oppskriften
Kilde: Matoppskrift.no
Innlagt: 06.02.2003
Diett/allergi: Vegetarmat
Land: Italia
Nasjonal/tradisjonsrett

Fremgangsmåte:
Finhakk løk, gulrot og selleri, enten i kjøkkenmaskin eller for hånd.

Varm oljen i en stor kjele, ha i de hakkede grønnsakene og surr over svak varme under stadig omrøring i 5-7 minutter.

Tilsett kikertene og cannellinibønnene, bland godt og la det putre i 5minutter. Rør i passata og vann. La det koke under omrøring i 2-3 minutter.

Tilsett 5 dl av kraften, en av rosmarinkvistene, salt og pepper. Kok opp, legg på lokk og la småkoke i en time mens du rører av og til.

Ha i resten av kraften, tilsett pastaen og kok opp under omrøring. Skru ned varmen og la småkoke under stadig omrøring til pastaen er ferdig, 7-8 minutter eller etter anvisning på pakken. Smak til med salt og pepper. Ta ut rosmarinkvisten og server suppen rykende varm i oppvarmede skåler, drysset med revet parmesan og noen rosmarinblader.

Dette er en enkel, landsens suppe. Pastasorten står fint til kikertene.




Prøv en lignende oppskrift
Les mer om Grønn sommersuppe med laks hos oss.Les mer om Ertesuppe 6 hos oss.
Sett karakter på oppskriften
1 2 3 4 5 6









Ansvarlig utgiver: © 2002-2011 DatabaseSør
Adresse: ABC Matoppskrifter, PB. 1638, 4688 Kristiansand
Orgnr.: 982 072 557 mva.