1 porsjon gir ca 14 baguetter

1. Løs opp gjæren i lunkent vann 37 º.
2. Tilsett Fiberhusk og strimlet soltørket tomat. Rør om og la blandingen svelle i ca 10 minutter.
3. Tilsett salt, honning og olivenolje. Rør i melblandingen, men spar litt til utbakningen.
4. Bland deigen med maskin minst 5 minutter.
5. La deigen hvile i bollen under en klut, ca 30 minutter.
6. Mel arbeidsflaten med den lagrede mel blandingen. Slå ut deigen og skjær den i mindre biter som formes til baguetter.
7. Pensle med olivenolje og dryss med sesamfrø, timian og ost.
8. Sett boller på bakpapirkledd plate, la heve i ca 20 minutter.
9. Stekes i midten av ovnen, 175 ° i 12-15 minutter.