Yoghurt blandet ut med vann kalles i India for Lassi og er en populær drikk i Panjab. Lassi er en sursøt yoghurt drikk som nytes til frokost. Mithi Lassi er søt og enkel å lage. Den passer best når man har lyst på en oppfriskende drikk.
Ha yoghurt, vann og sukker i en blender og pisk til det skummer. Hell det forsiktig opp i serveringsglass. Før servering dynkes litt rosenvann oppi hvert glass.