Moussaka 4.

Moussaka 4



Oppskriften har fått 4,4 poeng (av max 6) fra 9 lesere
Oppskriften har hatt 16539 lesere totalt.

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6






NB! Oppskriften Moussaka 4 har utregnet kalorier, pris, energifordeling og ellers fullt næringsinnhold som er kalkulert av Knut Pettersen ©Matoppskrift.no.

Næringsinnhold pr 100 gram:
Kalorier 112,28 Kcal
Protein 6,37 g
Fett 7,8 g
Karbo 3,56 g
Pris 4,55.- kr








Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Porsjoner
2stkauberginer
2sssmør
300grkarbonadedeig
1stkløk
1boks(er)tomater
2sstomatpure
1tssalt
0,5tspepper
1feddhvitløkbåt, presset
Ca 7blad(er)basilikum, finhakket
1tsbasilikum, tørket
1dlbuljong

Saus:

3sssmør
3sshvetemel
3dlmelk
200grJarlsberg, revet
3stkegg
1tssalt
0,5tsmuskattnøtt, revet

Fremgangsmåte:

Typisk gresk rett. I Norge kan vi bruke poteter i skiver i stedet for auberginer, men la den gjerne stå litt lengre tid i ovnen.

Ildfast form, ca. 1 ¼ liter
I stekeovnen: 160 °C, ca. 45 minutter
Vask auberginene, skjær dem i skiver og gi dem et oppkok i lettsaltet vann. La skivene renne godt av seg og stek dem så raskt i smør på panne.

Brun kjøtt og hakket løk i smør i stekepanne, tilsett tomater, tomatpuré, salt og krydder. Spe med buljong og la blandingen småkoke et par minutter. Lag hvit saus av smør, mel og melk ved å smelte smøret, rør i mel og spe med melken. Bland inn revet ost, vispet egg, salt og revet muskat. Legg auberginer og kjøttsaus lagvis i en smurt ildfast form. Hell ostesausen over og dryss på litt ekstra ost like før retten stekes.
Stek moussaka og server med en grønn salat og brød til.

Kilder og dato

Forfatter:
Kilde: Mat.no
Fotograf: Mat.no
Innlagt/oppdatert:
(Intern: 15867)

Ekstra info om oppskriften

Kategori: Ovnsrett
Land: Norge
Fylke: Ukjent
Nasjonal/tradisjonsrett

Prøv en lignende oppskrift





Ansvarlig utgiver: © 2002- DatabaseSør AS
Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6,
4630 Kristiansand
Orgnr.: 911 668 602 mva.
Tlf: 948 04 427
Følg meg på!