1 porsjon gir ca 12 stykker

Mal mandler og nøtter. Pisk eggedosis og vend inn nøtteblandingen. Stek kaken på nederste rille i stekeovnen ved 200 °C i 20-30 minutter. Avkjøl.

Skrap ut vaniljefrøene og ha dem i en kjele sammen med resten av ingrediensene. Varm opp under omrøring til kremen begynner å tykne.
Vær forsiktig så det ikke blir for varmt slik at kremen ”sprekker”. Når kremen har fått passe tykk konsistens, avkjøles den i kaldt vann. Rør av og til.

Fordel eggekrem over nøttebunnen og pynt med moreller.