Mos potetene og rør dem med egg, finhakkede hasselnøttekjerner samt purren.
Krydre farsen med salt og pepper.
Form mosen til burgere og stek dem i smør/olje på pannen. Steketid ca. 15 min.

Kan serveres med smørdampede erter samt en tomatsalat med løk og krydderurter.