Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Namdalsgomme




Ingredienser

10 liter melk
3 ss løype
5-6 egg
hvetemel
fløte
hel kanel
støtt kardemomme
sukker


Annonse


Fremgangsmåte:

Varm melken til ca 35 C. Ta kjelen av varmen og rør i løype. La melken stå med lokket over kjelen til osten har stivnet. Skjær opp osten og kok opp det hele. Kok videre i 10-15 minutter. Ta opp osten i en sil. Ha gjerne 1 liter melk i mysen og kok opp til den får mysostfarge. Kok med litt hel kanel.
Sil mysen når den er passe innkokt. Mal bunnfallet sammen med osten. Mal osten på gomkvern eller gni den med glattkjevle på bordet. Ha mysen tilbake i kjelen. Kok opp, rør i osten og bland sammen mel, fløte og halvpisket egg til en jevning. Rør jevningen i kjelen og kok noen minutter. Rør godt.

Gommen skal være som en tykk grøt. Smak til med sukker og kanskje litt salt. Øs gommen på fat eller en dyp tallerken. Strø på kanel.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 13740)
Kategori: Smårett
Land: Norge
Fylke: Nord Trøndelag
Nasjonal/tradisjonsrett

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Jurpe.Jurpe.
Denne retten har 172,33 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 16,86 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,2.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Soll.Soll.
Denne retten har 84,31 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,72 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,91 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,12.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hverdagskrem 2.Hverdagskrem 2.
Denne retten har 190,12 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 16,31 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 11,86 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,51.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Chatpata panir - Krydret ost.Chatpata panir - Krydret ost.
Denne retten har 67,79 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,3 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,17 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,68.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.