Nan-brød
Middels
4,3 poeng
31449 lesere
Annonse
Ingredienser
Næringsinnhold for 100 gram
| Kcal | 237,41 | Kcal |
| Protein | 9,02 | gram |
| Fett | 4,48 | gram |
| Karbohydrater | 39,31 | gram |
Vis fullt næringsinnhold
Mer fakta om oppskriften
| Kilde: | Matoppskrift.no |
| Innlagt: | 08.05.2003 |
| Diett/allergi: | Uten gjær |
| Land: | India |
| Nasjonal/tradisjonsrett | |
| Engelsk versjon | |
Prøv en lignende oppskrift
Fremgangsmåte:
1 porsjon gir ca 12
stykker
Nan-brødet lager du slik. Sikt mel, sukker, bakepulver, natron og salt i en stor bolle. Lag en grop i melet og ha i egg, yoghurt, melk og olje. Pisk ingrediensene godt sammen med en gaffel til de samler seg til en deig. Tilsett litt varmt vann dersom deigen er for tørr.
Kna deigen glatt og elastisk på et melet arbeidsbord i ca 5 minutter. Form den til en ball og pakk den inn i plastfolie. La deigen hvile i kjøleskapet i 30 minutter.
Del deigen i 12 like store emner. Rull hvert emne mellom håndflatene til en bolle. Legg bollene på et melet arbeidsbord og klapp dem til flate runde leiver, ca 10 cm i diameter.
Varm en stor tykkbunnet panne over middels temperatur. Legg så mange nan i pannen som det er plass til av gangen og stek dem brunflekkete på hver side. Ha brødene på et fat og server dem varme. De kan holdes varme en stund, men smaker aller best helt nystekt.
Nan-brødet lager du slik. Sikt mel, sukker, bakepulver, natron og salt i en stor bolle. Lag en grop i melet og ha i egg, yoghurt, melk og olje. Pisk ingrediensene godt sammen med en gaffel til de samler seg til en deig. Tilsett litt varmt vann dersom deigen er for tørr.
Kna deigen glatt og elastisk på et melet arbeidsbord i ca 5 minutter. Form den til en ball og pakk den inn i plastfolie. La deigen hvile i kjøleskapet i 30 minutter.
Del deigen i 12 like store emner. Rull hvert emne mellom håndflatene til en bolle. Legg bollene på et melet arbeidsbord og klapp dem til flate runde leiver, ca 10 cm i diameter.
Varm en stor tykkbunnet panne over middels temperatur. Legg så mange nan i pannen som det er plass til av gangen og stek dem brunflekkete på hver side. Ha brødene på et fat og server dem varme. De kan holdes varme en stund, men smaker aller best helt nystekt.
Del på Facebook
Del på TwitterSett karakter på oppskriften
Det er 4 tidligere kommentarer fra brukere.
| Nan | Nina | 26.03.2011 |
| Har brukt bakepunlver i stedet for natron, uten melk men mer olje...fantastisk resultat! Stekeovn på 300 grader med plata inni (grill). Kjevler ut to i gangen på bakepapir og poff - som de hevet seg! Utrolig bra! | ||
| Nan-kommentar | Nina | 26.03.2011 |
| PS. Stekes 3-8 min i glovarm stekeovn - så følg med elelrs brennes de fort! | ||
| Dette var kos :D | Anonym | 25.03.2010 |
| Kjempe bra jobbet, KJEMPE GODT!! | ||
| Snadder!! | Chris | 19.10.2008 |
| Denne oppskriften var skikkelig enkel og resultatet kjempebra..brukes til alt mulig rart nå :p | ||
Ansvarlig utgiver: © 2002-2011 DatabaseSør
Adresse: ABC Matoppskrifter, PB. 1638, 4688 Kristiansand
Orgnr.: 982 072 557 mva.
Adresse: ABC Matoppskrifter, PB. 1638, 4688 Kristiansand
Orgnr.: 982 072 557 mva.