Kok nepa til ho er møyr og fin. Sil vatnet godt av. Kna i mjøl til deigen vert lett å arbeida med. Kjevl ut tynne kaker som ein steikjer som potetkaker på bakstehella. Bløyt kakene i fuktig kjøkkenhandkle i god tid før bruk. Server dei til nytrekt lutefisk,flatbrød, potetkaker og godt smør.

Dette er den tradisjonelle jolaftansmiddagen på ein gard i Rosendal.

Hentet fra Vestlandsmat av Solfrid Rørlien Saue. Utgitt med tillatelse fra Det Norske Samlaget