Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Norsk Kveite ”turned black”



Norsk Kveite ”turned black” oppskrift.
Fotograf: Jim Hensley

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
720grNorsk Kveite delt i 4 benfri fileter a 180 g
olje til steking
1dashpepper
5 dl saltlake av 6 dl vann og 1/2 dl salt

Blackened krydder:

3ssknust sprø løk
3feddhvitløk
2sspaprikapulver
1ssoregano
1ssCayennepepper
1sssalt
1tspepper sort, nykvernet
1tstimian

Østers ceviche:

15dråpe(r)tabasco
1dlsitronsaft
2sssjalottløk, finhakket
8stkøsters
3sskoriander, finhakket

Avokadopure:

3stkavokado
1stksitron
0,5dlrømme
1feddhvitløk
1tstabasco
2sskoriander, finhakket
0,5sschili, finhakket

Auberginepure:

4stkauberginer
0,5dlolivenolje, kaldpresset
0,5dlmajones
4sssjalottløk, finhakket
2ssbasilikum, frisk og finhakket
sitronsaft

Stekt pastinakk med litt sukker:

400grpastinakk i biter
Klaret smør til steking, eller olje
0,5sssukker


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Bløtdyr
Egg
Fisk
Melk


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Norsk Kveite ”turned black” med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier87,77832,41Kcal
Protein4,5342,96gram
Karbohydrat3,1730,06gram
Kostfiber2,3422,19gram
Fett5,8155,10gram
Mettet fett1,0610,05gram
Salt0,575,44gram
Pris på oppskriftenKr 8,58Kr 81,37Kroner
Hele oppskriften veier3 794 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Knus krydderet i morter og la hvile i et døgn før du skal bruke blandingen.
Bruk tørkede urter av god kvalitet.
Legg kveitefiletene i saltlake i 10 minutter, tørk på kjøkkenpapir og vend dem i blackened krydder.
Varm en jernpanne til det ryker av den, ha god lufting på kjøkkenet. Legg stykkene i tørr panne og stek 3 til 5 minutter på hver side. Kveita skal være svartbrent på begge sider og saftig i midten.

Østers ceviche:
Bland sammen tabasco, sitronsaft og finhakket sjalottløk. Legg østersen i marinaden og la stå i 2 timer. Hell av laken, men la sjalottløken være igjen. Bland inn finhakket koriander og smak til med tabasco og salt.

Avokadopure:
Avokadopureen blir fort misfarget hvis den blir stående. Lag den derfor så sent som mulig.
Del avokadoene på midten. Ta ut steinen og ta ut kjøttet med en skje. Mos avokadoene og bland med sitronsaft. Tilsett rømme, chili, tabasco, hvitløk og smak til med salt, pepper og koriander.
Dekk den godt til og sett den i kjøleskapet frem til servering.

Auberginepure:
Bak auberginene i ovnen på 220 grader til de er myke. Del dem i to og skrap ut kjøttet. Finhakk auberginekjøttet og ha i et klede. Avkjøl litt og klem ut overflødig væske.
Bland inn resten av ingrediensene og smak til med sitronsaft, salt og pepper.
Pureen skal være forholdsvis fast. Serveres lun.

Stekt pastinakk med litt sukker:
Varm olje eller smør i en panne. Ha i pastinakk. Stek til pastinakken er mør og gyllen brun. Ha i sukker, salt og pepper og smak til.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Norges sjømatråd
(Intern: 23349)
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Norsk Kveite ”turned black”.Norsk Kveite ”turned black”.
Denne retten har 87,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,17 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,81 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,58.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kongekrabbe & Gudekveite med persille.Kongekrabbe & Gudekveite med persille.
Denne retten har 141,18 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,17 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,4 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 23,02.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt kveite med pepperrothollandaise.Stekt kveite med pepperrothollandaise.
Denne retten har 178,47 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,85 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,19 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,05.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kveite med friske grønnsaker.Kveite med friske grønnsaker.
Denne retten har 161,15 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,44 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,6 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,84.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grillet eller stekt Norsk Kveite med salsa og majonessaus.Grillet eller stekt Norsk Kveite med salsa og.
Denne retten har 153,27 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,37 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,21 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,08.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt Norsk Kveite med fint tilbehør.Stekt Norsk Kveite med fint tilbehør.
Denne retten har 224,16 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,31 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,96 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,67.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pannestekt kveite med jordskokkpuré.Pannestekt kveite med jordskokkpuré.
Denne retten har 200,03 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,4 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,17 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,43.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt kveite.Stekt kveite.
Denne retten har 234,19 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,76 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 19,05 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 18.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt Norsk Kveite.Stekt Norsk Kveite.
Denne retten har 231,69 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,47 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 18,73 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 17,25.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt julekveite med agurksalat.Stekt julekveite med agurksalat.
Denne retten har 117,77 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,46 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,17 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,32.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt kveite med grønnsaker og blåskjell og - gulrotsaus.Stekt kveite med grønnsaker og blåskjell og -.
Denne retten har 115,78 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,4 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,99 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,6.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt kveite med kantareller.Stekt kveite med kantareller.
Denne retten har 77,43 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,43 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,08 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,6.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Norsk Kveite ”steaksandwich” med syltet sopp og rødbeter.Norsk Kveite ”steaksandwich” med syltet sopp .
Denne retten har 168,06 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12,34 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,1 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,91.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kveite med asparges og hollandaisesaus.Kveite med asparges og hollandaisesaus.
Denne retten har 158,9 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,35 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,06 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,22.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Stekt kveite på grønn seng.Stekt kveite på grønn seng.
Denne retten har 127,75 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,92 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,13 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,57.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.