Kok eggnudlene i en kjele med kokende, saltet vann etter anvisningen på pakken. La dem renne godt av, vend dem i sesamolje og sett dem til side.

Varm jordnøttoljen i en wok eller stor stekepanne og fres hvitløk og ingefær under omrøring i 1 minutt. Tilsett chili, broccoli, minimais og sopp og fres videre under omrøring i 2 minutter.

Tilsett vårløk i skiver, strimelt kål og bønnespirer. Fres under omrøring i 2 minutter.

Ha i nudlene, soyasaus og svart pepper. Stek videre på sterk varme i 2-3 minutter til ingrediensene er godt blandet og gjennomvarme. Serveres omgående.