Legg bønnene i bløt natten over. Kok dem i bløtevannet til de er nesten møre, 1 1/2 - 2 timer.

Hakk løken og tomatene og skjær gulroten og sellerien i små terninger. Damp dette i smør noen minutter.

Tilsett de avsilte bønnene og la det hele koke ca 10 min.

Ha i kraften og nudlene og smak til med krydder. Dryss over persille og la retten koke ved svak varme til alt er mørt.

Server retten med reven ost.