Oliven- og krydderbrød
Middels
4,2 poeng
5008 lesere
Annonse
Ingredienser
Næringsinnhold for 100 gram
| Kcal | 251,06 | Kcal |
| Protein | 7,64 | gram |
| Fett | 7,96 | gram |
| Karbohydrater | 36,58 | gram |
Vis fullt næringsinnhold
Mer fakta om oppskriften
| Kilde: | Matoppskrift.no |
| Innlagt: | 08.05.2003 |
| Diett/allergi: | Ikke testet |
| Land: | Ukjent opprinne |
Prøv en lignende oppskrift
Fremgangsmåte:
1 porsjon gir ca 32
skiver
(2 brød)
Smelt smør, ha i melk og vann, og varm til væsken er fingervarm. Løs opp gjæren i litt av væsken, ha i resten av væsken.
Tilsett hakkede olivener, presset hvitløk, krydder og mesteparten av hvetemelet.
Elt sammen til en glatt deig. Dekk bakebollen med plast, og la deigen heve ca 1 time.
Ta deigen ut på melet bakebord, og del i to emner. Form til avlange flettebrød. Dekk med bakeklede, og etterhev i ca 45 minutter. Steketemperatur 200 C i 30 minutter på nederste rille.
Brødet smakes best nystekt, men kan fryses og varmes i stekeovn før servering. Smaker nydelig til suppe, pasta og salater.
(2 brød)
Smelt smør, ha i melk og vann, og varm til væsken er fingervarm. Løs opp gjæren i litt av væsken, ha i resten av væsken.
Tilsett hakkede olivener, presset hvitløk, krydder og mesteparten av hvetemelet.
Elt sammen til en glatt deig. Dekk bakebollen med plast, og la deigen heve ca 1 time.
Ta deigen ut på melet bakebord, og del i to emner. Form til avlange flettebrød. Dekk med bakeklede, og etterhev i ca 45 minutter. Steketemperatur 200 C i 30 minutter på nederste rille.
Brødet smakes best nystekt, men kan fryses og varmes i stekeovn før servering. Smaker nydelig til suppe, pasta og salater.
Del på Facebook
Del på TwitterSett karakter på oppskriften
Det er 2 tidligere kommentarer fra brukere.
| Stå over natten | Knut | 29.11.2008 |
| Ang å la gjærdeig stå over natten. Her kan det vel brukes kaldheving. La være å heve brødet først, men sett deigen tildekket i kjøleskap over natten. La evt heve litt ekstra neste dag før steking. PS: har bare prøvd dette med pizzadeig. Er det evt andre meninger om dette. | ||
| Oiven og krydderbrød | Anita Røvik | 28.11.2008 |
| Kan brød stå natten over uten å stekes? | ||
Ansvarlig utgiver: © 2002-2011 DatabaseSør
Adresse: ABC Matoppskrifter, PB. 1638, 4688 Kristiansand
Orgnr.: 982 072 557 mva.
Adresse: ABC Matoppskrifter, PB. 1638, 4688 Kristiansand
Orgnr.: 982 072 557 mva.