Visp sammen egg, melk, salt og pepper.
Skjær sukkererter og løk i tynne skiver. Stek halvparten av sukkerertene og løk i smør i en stekepanne til løken er blitt gylden. Skru ned kokeplaten til middels, hell over eggeblandingen og stek denne videre til den begynner å stivne, rør litt i blandingen slik at alt stivner. Legg i rekene og resten av sukkerertene og dryss over finhakket dill. Brett den ene halvparten over den andre.
Serveres med en blandet salat.