1. Visp sammen egg, vann og salt. Del pølsa i biter og bland med eggene.
2. Smelt margarin i stekepannen til det freser. Hell i eggeblandingen og stek omeletten ved å skyve den stivnede massen inn mot midten, slik at det som fortsatt er flytende kommer i direkte kontakt med pannen.
3. Trekk pannen til side når omeletten begynner å bli ferdig. La den stå litt for å stivne, og la den deretter gli over i en lompe.

Rull sammen og server straks.