Fyll vineddiken på flasker med vid hals slik at det går lett å stikke krydderurtene nedi.

Plukk urtene når de er passe utvokst og har mest smak. Rens bort skadede og tørre stilker og blad. Legg urtene på flaskene og sett på kork. Sett flaskene i et solrikt vindu. Etter 1-2 uker har eddiken fått fyldig smak.

På et mørkt sted må eddiken stå i ca 4 uker for å få smak.

Oppbevar den ferdige eddiken kjølig. I stedet for vineddik kan det brukes eddik 5%.