Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Orientalsk hjortegryte med jasminris




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
600grbogkjøtt av hjort
vann
1tssalt
1stkbuljongterning
4stkhvite pepperkorn
4stknelliker, hele
1bit(er)ingefærrot
1kvist(er)fersk koriander
1stkrød chili
1stk liteløk
4stkvårløk eller 2 små purreløk
Ca 5stk litegulrøtter
1stksquash
Ca 7stkminimais
1boks(er)kokosmelk, ca 3 dl, eller buljong
2sssaft av presset lime eller sitron


Annonse


Næringsdeklarasjon for Orientalsk hjortegryte med jasminris med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier93,21415,30Kcal
Protein8,5237,96gram
Karbohydrat2,179,67gram
Kostfiber1,064,72gram
Fett5,3723,93gram
Mettet fett4,4319,74gram
Salt0,783,49gram
Pris på oppskriftenKr 10,13Kr 45,13Kroner
Hele oppskriften veier1 782 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Rens kjttet og skjær det i terninger, ca 2 cm. Legg det i en kjele med kaldt vann som dekker kjøttet akkurat. Salt og kok opp. Skum hvis nødvendig.

Støt buljongterninger og tilsett krydder, chilien skåret i biter og løken i båter. La kjøttet syde under lokk i ca 1 time eller til kjøttet er mørt.

Skyll vårløken og del den i mindre biter. Skrell gulrøttene og skjær dem i skiver. Skjær squashen i staver.

Ta opp kjøttet fra gryten og sil bort krydderet. Kok inn buljongen noe. La deretter grønnsakene syde i buljongen til de er knapt møre. Hell i kokosmelken og legg i kjøttet. Syd noen minutter. Smak til med presset lime og eventuelt mer salt og pepper.

Server gryten i dype tallerkener med kokt jasminris i en skål ved siden av.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 9985)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Ovnsrett
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Hjortestek med fløtesaus.Hjortestek med fløtesaus.
Denne retten har 100,05 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,02 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,55 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,85.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hjortefilet med risotto, kastanjepure og sopp.Hjortefilet med risotto, kastanjepure og sopp.
Denne retten har 121,87 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,12 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,41 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,31.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hjortestek.Hjortestek.
Denne retten har 74,1 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,93 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,92 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,04.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hjortefilet med risotto, kastanjepure og sopp ny.Hjortefilet med risotto, kastanjepure og sopp.
Denne retten har 143,24 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,34 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,54 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,93.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.