Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Pølser fra Sogn




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
5kgfårekjøtt
2kgflesk
3kghjerte
5dlkjøttkraft
1 1/2 ss salt pr. Kg


Annonse


Næringsdeklarasjon for Pølser fra Sogn med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier196,2620 411,04Kcal
Protein16,101 674,40gram
Karbohydrat0,077,28gram
Kostfiber0,000,00gram
Fett14,621 520,48gram
Mettet fett5,99622,96gram
Salt0,2223,11gram
Pris på oppskriftenKr 9,26Kr 963,04Kroner
Hele oppskriften veier10 400 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Mal, kjøtt, flesk og hjerte én gang. Bland i lunken kjøttkraft, gjerne kokt på ferske ben, og salt. Bland dette godt sammen. Fyll deigen i godt rensede tarmer. Heng pølsene opp på et luftig sted.

Skal de røkes, bør de henge 2-3 dager i forkant.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 14078)
Kategori: Røkt/gravet/saltet
Land: Norge
Fylke: Sogn og Fjordan
Nasjonal/tradisjonsrett

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Smalahove 4.Smalahove 4.
Denne retten har 0 kcal pr 100 gram.
Denne retten har gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: .- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.