Bløt safranen i vannet, mens grønnsaker deles opp.
Varm oljen i en kjele og tilsett løk og hvitløk.
Når den er blank tilsettes risen.
La det surre litt før grønnsaker tilsettes.
Tilsett tomater, ungarsk saus, salt, pepper og vannet med safranen.

Kok under lokk i ca 20 minutter. Bruk svak varme.
Tilsett så spisskummen og kikerter. Ta av varmen og la den hvile litt før servering.

Evt smak til med salt og pepper.
Pynt med persille.