Brun bacon, løk, kjøtt, sopp og sukkererter. Tilsett crème fraîche og krydder. Ha dette i en paiform. Legg to butterdeigplater oppå hverandre og kjevl ut til lokk på paien.

Kjevl ut og lag strimler til pynt av den siste platen. Lim fast pynten med eggehvite og pensle lokket med eggeplomme. Stek paien ved 210 C til butterdeigen er gyllen og fin, ca. 20 - 30 minutter.

Server paien med enkel salat, f.eks. grønn salat, løk i skiver, reddiker og basilikum.