Fyld:
Kom smør, sukker, vanillekorn og appelsinsaft på en pande. bring blandigen i kog og kog det ved svag varme, uden låg, i ca. 20 min., til det er "sirupsagtig".
Tag panden fra varmen og vend de hakkede nødder i.

Pandekager:
Bland mel, sukker og vanillekorn.
Pisk mælken i lidt ad gangen. Pisk æggene og det smeltede smør i.
Hæld ca. 3 spsk dej på en varm pande og bag pandekagen ved jævn varme til den er gylden.
Læg ca. 1 spsk fyld på hver pandekage og fold dem 2 gange.
Læg pandekagerne i et ildfast fad og gratiner dem i ovnen ca. 4 min. ved 250 °.