Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Papayasalat med helstekt ytrefilet



Papayasalat med helstekt ytrefilet oppskrift.
Fotograf: Matprat.no
En munnfull Thailand! Denne thaiinspirerte papayasalaten er både frisk og spicy, og servert sammen med helstekt ytrefilet av storfe blir retten mettende og god.

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
600grytrefilet av storfe
2ssolje , til steking .

MARINADE:

0,5dlsoyasaus
1feddfinhakket hvitløk
1ssfinhakket frisk ingefær
0,5stkrød chili .

PAPAYASALAT

1stkstrimlet papaya , helst umoden
2feddhvitløk
1stkrød chili , grovhakket
2ssrørsukker eventuelt palmesukker
75grpeanøtter
2ssfiskesaus (asiatisk)
2sslimesaft
300grmeterbønner, yardbeans , delt i 5 cm store biter
1begerrød cherrytomat , delt i to .

KÅLSALAT:

0,5stkfinsnittet nykål, sommerkål
0,5stkslangeagurk , i staver
0,5potte(r)finhakket frisk koriander


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Fisk
Gluten
Peanøtter
Soya
Spor-av-nøtter
Spor-av-Peanøtter


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Papayasalat med helstekt ytrefilet med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier87,37480,08Kcal
Protein8,0043,96gram
Karbohydrat5,4930,17gram
Kostfiber1,186,48gram
Fett3,4518,96gram
Mettet fett0,522,86gram
Salt0,774,23gram
Pris på oppskriftenKr 10,76Kr 59,12Kroner
Hele oppskriften veier2 198 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

1. Bland ingredienser til marinaden. Legg ytrefilet av storfe i en pose, hell over blandingen, og la kjøttet marinere i minimum 30 minutter, gjerne over natten.
2. Brun kjøttet raskt på alle sider i en varm stekepanne med olje. Legg fileten over i en ildfast form. Stikk inn et steketermometer og sett formen i stekeovn på 125 °C. Stek fileten til ønsket kjernetemperatur. La fileten hvile i 15 minutter før du skjærer i den.
Fileten er lite stekt ved kjernetemperatut 55-60 °C, og medium stekt når steketermometeret viser 60-65 °C.

3. Mos hvitløk og chili i en stor morter. Ha i sukker, peanøtter, fiskesaus og limesaft og mos videre til sukkeret er oppløst. Tilsett meterbønner, tomat og strimlet papaya.
Bruk gjerne palmesukker fra kokosnøttpalmens blomst istedet for rørsukker. Det har en aromatisk karamellaktig sukkersmak, og er mye brukt i det asiatiske kjøkken.
Bruker du en papayaskreller får du raskt fine, lange strimler. Skrelleren får du kjøpt i de flesteinter butikker med asiatiske råvarer, eller på Internett.

4. Bland salat av strimlet nykål, agurk og koriander.
Anrett kålsalat og papayasalat med tynne skiver av helstekt ytrefilet

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matprat.no
(Intern: 31369)
Tilberedningstid: 60 min +
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Salat

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Roastbiffsalat med appelsin.Roastbiffsalat med appelsin.
Denne retten har 72,56 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,13 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,98 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,55.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Thailandsk salat.Thailandsk salat.
Denne retten har 92,62 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,26 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,94 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 16,41.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Salat med biff.Salat med biff.
Denne retten har 119,25 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,18 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,35 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,89.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Thaisalat med oksekjøtt, spinat og bønnespirer 1.Thaisalat med oksekjøtt, spinat og bønnespire.
Denne retten har 74,62 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,16 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,08 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,99.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Thaisalat.Thaisalat.
Denne retten har 103,41 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,69 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,03 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,73.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Biffsalat 2.Biffsalat 2.
Denne retten har 102,31 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,97 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,79 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,33.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Thaisalat med oksekjøtt, spinat og bønnespirer.Thaisalat med oksekjøtt, spinat og bønnespire.
Denne retten har 74,62 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,16 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,08 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,99.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Biffsalat.Biffsalat.
Denne retten har 72,49 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,67 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,73 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,23.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Roastbiffsalat 7.Roastbiffsalat 7.
Denne retten har 58,08 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,64 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,08 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,12.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Roastbiff med bulgursalat.Roastbiff med bulgursalat.
Denne retten har 131,06 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,43 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,58 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,36.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Thaiinspirert salat.Thaiinspirert salat.
Denne retten har 69,48 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,13 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,14 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,77.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Thai biff salat.Thai biff salat.
Denne retten har 62,01 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,9 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,71 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Papayasalat med helstekt ytrefilet.Papayasalat med helstekt ytrefilet.
Denne retten har 87,37 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,49 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,45 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,76.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Asiatisk biffsalat med sesamvinaigrette.Asiatisk biffsalat med sesamvinaigrette.
Denne retten har 196,49 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,4 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,05 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,26.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Varm pastasalat 2.Varm pastasalat 2.
Denne retten har 110,17 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,25 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,11 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,61.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.