Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Perlehøne med morkler




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
1stkperlehøne
4stk stormorkler eller kantareller
1glasskonjakk
1glasshvitvin, tørr
100grbacon i skiver
3feddhvitløk
1 krydderkvast
3stkgulrøtter
3stkløk
Olje
1dashSmør
1dashSalt
1dashPepper


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Melk


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Perlehøne med morkler med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier103,97399,60Kcal
Protein11,3943,78gram
Karbohydrat2,218,49gram
Kostfiber0,903,46gram
Fett4,1816,07gram
Mettet fett1,616,19gram
Alkohol1,45 %
Salt0,311,18gram
Pris på oppskriftenKr 12,40Kr 47,66Kroner
Hele oppskriften veier1 537 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Fuglen krydres ut og innvendig med salt og pepper. Ha soppene inn i hønen. Sy igjen og bind baconskiver rundt. Brun hønen i en gryte med smør og olje. Ta den så opp og legg på ett ildfast fat. Hell over konjakk og tenn på.

I gryten brunes hvitløk feddene, krydderurter, gulrot i biter og løk i biter.
Legg så tilbake hønen i gryten og hell på hvitvin og ett halvt glass vann. Ha på lokk og la det surre i ca 45 minutter. Baconet tas vekk kort tid før den er ferdig og stek den ferdig.

Hønen deles i 4 og den silte sausen fra gryten helles over . Dryss over persille og server med poteter og dampede grønne bønner.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Alletiders kogebog
(Intern: 14923)
Kategori: Stekepanne
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Fyllte vaktler.Fyllte vaktler.
Denne retten har 258,09 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,33 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,81 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,15.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.