Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Pilgrimsboller



Pilgrimsboller oppskrift.
Fotograf: Brodogkorn.no
Charlotte og Simoraiah (Simmi) fra Tyrifjord barne- og ungdomsskole står bak denne oppskriften som var et finalebidrag i konkurransen "Fremtidens skolebrød 2013".

Ingredienser

15 porsjoner

Brødet:
500 g jordskokk
melk
250 g sammalt byggmel
½ ts salt
30 g smør til steking

Jordskokkmousse:
500 g jordskokk
melk
1ss creme fraiche
1 ss matfløte
2 stk gelatinplater
sitron
salt og pepper

Eplesirup etter eget ønske:
eplejuice
75 g sukker


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Gluten
Melk


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Fremgangsmåte:

Brødet:
1. Skrell og del opp jordskokk. Ha det i en kjele og ha i nok melk til å dekke all jordskokken. Kok jordskokken mør.

2. Hell av overflødig melk og mos deretter den møre jordskokken.

3. Tilsett sammalt bygg og salt, og kna til det blir en fin masse. Form deigen til små boller og trykk bollene ut til små lapper som du steker enten i pannen, på takke, eller i ovnen. Bruk nok smør for å få en fin stekeyte. Oppskriften gir 10 store eller 25 små jordskokkbrød.

Jordskokkmousse:
1. Legg to gelatinplater i bløt.
2. Skrell og del opp jordskokk. Ha det i en kjele og ha i nok melk til å dekke all jordskokken. Kok jordskokken mør.
3. Hell av overflødig melk og tilsett creme fraiche, fløte, smør og de oppbløtte gelatinplatene. Kjør sammen med en stavmikser og smak til med sitron, salt og pepper. Avkjøl.

Eplesirup (kan sløyfes):
Bruk en eplejuice du liker, tilsett 75 gram med sukker og reduser blandingen til ønsket sirup. Husk at sirupen blir tykkere når den avkjøles.

Montering:
Jordskokkmoussen smøres på jordskokkbrødet, i forholdene 40/60. Deretter glaseres det hele med sirup etter egen smak.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Brodogkorn.no
(Intern: 31196)
Tilberedningstid: 40-60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Brød
Diett/allergi: Vegetarmat

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Rose-s Søndags bruschetta.Rose-s Søndags bruschetta.
Denne retten har 215,59 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 19 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,05 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,18.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Club Sandwich med Quorn.Club Sandwich med Quorn.
Denne retten har 196,13 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,18 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,15 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,46.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Enkel og grei postei.Enkel og grei postei.
Denne retten har 246,91 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,97 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 16,55 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,71.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Varme ostesmørbrød 2.Varme ostesmørbrød 2.
Denne retten har 173,78 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 20,75 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,06 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,84.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Brød med rotfrukter.Brød med rotfrukter.
Denne retten har 179,94 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 35,26 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,88 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,97.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grønt ostebrød.Grønt ostebrød.
Denne retten har 171,11 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 20,09 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,95 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,33.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Brød med rotgrønnsaker.Brød med rotgrønnsaker.
Denne retten har 192,52 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 35,64 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,78 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,04.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Blings med pølse og rødbeter.Blings med pølse og rødbeter.
Denne retten har 101,08 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,5 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,3 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,76.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sommerblings.Sommerblings.
Denne retten har 454,66 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 3,86 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 44,98 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,52.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Smørbrød med medisterkaker.Smørbrød med medisterkaker.
Denne retten har 242,8 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,16 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 21,24 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,05.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pilgrimsboller.Pilgrimsboller.
Denne retten har 145,09 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 24,64 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,01 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,45.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Grovt brød med avokado, tomat og koriander.Grovt brød med avokado, tomat og koriander.
Denne retten har 124,78 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,98 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,86 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,07.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Vegetarblings.Vegetarblings.
Denne retten har 75,13 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,76 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,61 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,71.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Vegetarsandwich.Vegetarsandwich.
Denne retten har 158,76 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,91 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,98 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,4.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Brød med avokadomos.Brød med avokadomos.
Denne retten har 99,14 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,62 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,54 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,55.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.