Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Pinse-Jordbærcarpaccio med mynteparfait




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
Ca 32stk storjordbær i tynne skiver
hele jordbær til pynt

Mynteparfait

100grsukker
0,5dlvann
0,5literkremfløte
1dleggeplomme
0,5potte(r)mynte - kun stengler (bladene, som er til rest i potten, gjemmes til pynt)

Sukkerlake

2dlvann
100grsukker
2stklime - saft og skall


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Egg
Melk


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Pinse-Jordbærcarpaccio med mynteparfait med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier203,93762,32Kcal
Protein2,007,48gram
Karbohydrat16,0259,89gram
Kostfiber0,813,03gram
Fett14,4754,09gram
Mettet fett8,7832,82gram
Salt0,030,12gram
Pris på oppskriftenKr 4,95Kr 18,50Kroner
Hele oppskriften veier1 495 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Mynteparfait:
Sukker, vann og myntestengler bringes i kok under omrøring - kok 2-3 minutter og ta gryten av varmen. Avkjøl lett.
Myntestengler tas opp. Bladene fra de kokte stengler skjæres i tynne strimler. Eggeplommene piskes luftige med en håndmixer, tilsett den letavkjølte flytende sukkerlake uten myntestengler - og pisk til en tykk snaps. Kremfløten piskes lett. Den tykke snaps, lettpisket fløte og myntestrimlene vendes forsiktig sammen og has straks i en små former, hvis det ønskes. Ellers innfryses isen i en stor beholder i stedet for små former. Fryses helst til dagen etter.

Sukkerlake:
Alle ingrediensene kokes opp og avkjøles helt. Anretning: Jordbærskivene anrettes på 4 tallerkjerner. Den kalde sukkerlake pensles over jordbærene og fordeles til sist på tallerkjerne. Mynteparfaiten befries for formene - eller der lages kuler - og anrettes straks med mynteblade og hele jordbær.
Serveres straks.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Ukjent innsender
(Intern: 25645)
Kategori: Dessert
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Jordbær med sitron.Jordbær med sitron.
Denne retten har 47,07 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,92 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,19 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,19.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Vinterens fromasjdessert.Vinterens fromasjdessert.
Denne retten har 162,69 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 12 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,71 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,26.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Vannbakkels med krem og bær.Vannbakkels med krem og bær.
Denne retten har 148,12 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,56 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,34 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,62.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Jordbær med gresk yoghurt og valnøtter.Jordbær med gresk yoghurt og valnøtter.
Denne retten har 131,29 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,21 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,03 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,44.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Pannacotta med friske jordbær.Pannacotta med friske jordbær.
Denne retten har 93,53 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,76 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,75 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,47.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Jordbærsnadder på pinne.Jordbærsnadder på pinne.
Denne retten har 190,39 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 23,56 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,99 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,85.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Vaniljepudding med jordbærkompott.Vaniljepudding med jordbærkompott.
Denne retten har 150,69 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 14,15 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,63 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,72.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Jordbærrand.Jordbærrand.
Denne retten har 188,39 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,31 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,17 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,63.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Clafoutis med jordbær.Clafoutis med jordbær.
Denne retten har 117,07 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 14,1 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,23 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,67.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Jordbærmousse med sjokoladesaus.Jordbærmousse med sjokoladesaus.
Denne retten har 262,16 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 26,91 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,4 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,22.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Dronningpai.Dronningpai.
Denne retten har 267,98 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 26,58 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 15,8 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,39.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Jordbær med sitronmelisse og pepper.Jordbær med sitronmelisse og pepper.
Denne retten har 54,29 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,77 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,31 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,77.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Jordbær i krem (Batido de fresas).Jordbær i krem (Batido de fresas).
Denne retten har 187,32 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 16,29 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,32 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,96.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Koldskål med jordbær.Koldskål med jordbær.
Denne retten har 74,44 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,51 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,68 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,95.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Hurtig jordbær dessert.Hurtig jordbær dessert.
Denne retten har 205,9 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,66 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 20 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,32.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.