Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Potet-gnocchi (Gnocchi di patate)



Potet-gnocchi  (Gnocchi di patate) oppskrift.
Fotograf: Rosemarie Rodriguez
Dette er en rett som er litt arbeid å lage, men med en god tomatsaus som vi hadde er dette skikkelig italiensk mat. Er vegetar så lenge en ikke serverer med kjøttsaus. Vi lagde og en versjon med basilikumsaus som legges ut senere.

Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
1kgpoteter
225grhvetemel
2stkeggeplommer
2sssmør
Ca 4,5ssrevet parmesanost til gratinering
2sssmør til gratinering


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Egg
Gluten
Melk


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Potet-gnocchi (Gnocchi di patate) med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier197,70605,95Kcal
Protein5,0615,51gram
Karbohydrat23,4571,87gram
Kostfiber1,695,18gram
Fett8,9227,34gram
Mettet fett5,2916,21gram
Salt0,170,53gram
Pris på oppskriftenKr 2,86Kr 8,77Kroner
Hele oppskriften veier1 226 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Skrell potetene og kok dem i usaltet vann. Hell vannet av og mos potetene gjennom purépresse eller moseapparat. Rør mosen sammen med hvetemel, eggeplommer og smør. Smak til med salt. Kna massen til en jevn deig og trill denne ut i fingertykke strimler. Skjær disse igjen i biter på et par cm og bøy dem til svak halvmåneform.

Kok halvmånene noen minutter i lettsaltet vann. De er ferdig når de flyter opp til overflaten. Ta dem opp med hullsleiv etter hvert som de blir ferdige og legg dem over i en smurt, ildfast form. Legg smørklatter oppå, dryss over med revet parmesanost og la formen stå i stekeovnen ved 250 C i noen minutter til osten er smeltet, men ikke brun. Server retten straks den er tatt ut av ovnen.

Denne retten spises i Italia ofte sammen med Kjøttsaus med tomat (Sugo di carne). Se egen oppskrift.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 6197)
Tilberedningstid: 40-60 min
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Kokt/dampet
Diett/allergi: Vegetarmat
Land: Italia
Nasjonal/tradisjonsrett

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Potet-gnocchi  (Gnocchi di patate).Potet-gnocchi (Gnocchi di patate).
Denne retten har 197,7 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 23,45 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 8,92 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,86.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Komper fra Sørlandet.Komper fra Sørlandet.
Denne retten har 124,49 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 18,26 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,59 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,97.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Raspeball.Raspeball.
Denne retten har 104,36 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 21,7 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,24 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 1,47.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Nypotet og sild.Nypotet og sild.
Denne retten har 137,54 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,34 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,46 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,55.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Røkelaks med bønner og poteter.Røkelaks med bønner og poteter.
Denne retten har 116,65 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,69 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,79 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,43.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Nypotet med røykelaks.Nypotet med røykelaks.
Denne retten har 164,62 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,36 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,24 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,3.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Spekeskinke, lun nesle ­ og potetsalat.Spekeskinke, lun nesle ­ og potetsalat.
Denne retten har 89,32 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,25 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,38 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,67.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kompe Sørlandsk.Kompe Sørlandsk.
Denne retten har 132,71 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 19,57 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,47 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,59.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kompe fra Sørlandet 2.Kompe fra Sørlandet 2.
Denne retten har 30,35 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,71 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,69 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 0,56.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Spanske chili-poteter.Spanske chili-poteter.
Denne retten har 74,47 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,72 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,21 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,01.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Brennende kjærlighet 3.Brennende kjærlighet 3.
Denne retten har 78,22 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,03 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,1 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,91.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rotmos med kylling.Rotmos med kylling.
Denne retten har 176 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,11 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 13,4 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,91.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sørlands komper.Sørlands komper.
Denne retten har 119,82 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 19,53 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,72 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,11.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Potetball med strandamør.Potetball med strandamør.
Denne retten har 88,29 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,74 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,47 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 2,68.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Potetgnocchi med grønn saus.Potetgnocchi med grønn saus.
Denne retten har 264,32 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 21,34 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 17,54 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 4,66.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.