Poteter i syrlig saus (Banarasi Aloo)

     Oppskriften er middels å tilberede Middels      Oppskriften har fått 3 poeng i snitt fra dere av 6 mulige. 3 poeng
Oppskriften har hatt 2158 lesere! 2158 lesere
Annonse
Bilde mangler
Ingredienser
Porsjoner
3sssolsikkeolje
1tsfennikelfrø
600grpoteter, kokt, skrelt og skåret i terninger
2tstamarindmasse, rør ut i litt vann
4sstomatpuré
1tschilipulver (gjerne Santa Maria Chili Spicemix)
1tsgurkemeie
1tsmalt garam masala
salt
4ssfløte
4sskorianderblader, hakket
Næringsinnhold for 100 gram
Kcal135,98Kcal
Protein1,49gram
Fett6,88gram
Karbohydrater15,95gram

Vis fullt næringsinnhold

Mer fakta om oppskriften
Kilde: Matoppskrift.no
Innlagt: 02.11.2002
Diett/allergi: Veganer
Land: India
Nasjonal/tradisjonsrett
Anbefalt vin
Fonterutoli Chianti Classico 2009
Casamatta Rosso 2010
Lindemans Rosé 2010
Chapoutier Côtes du Rhône Belleruche 2010
Collection Valpolicella Superiore Ripasso
Master´s Collection Cabernet Sauvignon
Rolling Shiraz 2008/2009
Aureo Olcaviana 2009
Meyer Näkel Spätburgunder
Krebs-Grode Spätburgunder Trocken 2009

Fremgangsmåte:
Varm oljen i en wok eller kadai. Tilsett fennikel. Ha i poteter når frøene skifter farge. Rør rundt og stek i ca 1 minutt.

Tilsett tamarind, tomatpuré, krydder og salt. Rør til alt er godt blandet. Potetene skal være dekket med tykk saus.

Serveres varm, pyntet med korianderblader og stivpisket fløte.


Skriv ut
Del oppskriften med dine venner på facebook Del på Facebook
Klikk for å dele denne oppskriften på twitter Del på Twitter


Prøv en lignende oppskrift
Les mer om Texas Ranger-gryte hos oss.Les mer om Eksotisk potetgryte med indisk vri hos oss.
Sett karakter på oppskriften
1 2 3 4 5 6









Ansvarlig utgiver: © 2002-2011 DatabaseSør
Adresse: ABC Matoppskrifter, PB. 1638, 4688 Kristiansand
Orgnr.: 982 072 557 mva.