Finhakk hvitløken, bland den med alle urtene og krydderet. Skrell de kokte potetene og skjær dem i skiver. Skjær tomatene i skiver. Legg potetskiver og tomatskiver annenhver gang i spiral med krydderblandingen mellom hvert lag i en smurt ildfast form. Hell oljen over. Legg over aluminiumsfolie og sett formen til kjøling ca. 30 minutter, slik at urtene får satt seg og smaksatt potetene. Sett i stekeovn på 225 grader i 30 minutter.
Gratengen smaker nydelig til røkt skinke eller roastbiff. Urtene og krydderet gir deg følelsen og smaken av herlig nybakt pizza.