(Lettvint frokost, lunsj eller middag)

Poteter og en løk skrelles, kuttes og raspes. Blandes deretter sammen med salt, egg og lyst mel (kan sløyfes). La stå i minst 15 minutter. Form små tykke pannekaker med en skje, eller form så store pannekaker du ønsker. Stekes straks i varm panne med olivenolje til de er gylne og sprø på begge sider. Serveres rykende varme med enten stekte epleskiver og evt. tillatt søtningsstoff eller salt.