Skrell og skjær potetene i skiver og kok dem i halvparten av buljongen til de er møre. Mos dette i kjøkkenmaskin sammen med osten. Tilsett resten av buljongen. Kok opp suppen og smak til med salt og pepper. Server suppen pyntet med tomatbåter og brønnkarse. Ferskt brød er godt til denne suppen.