Smelt smør i en kjele og ha i karri. La løken surre med til den er blank. Tilsett poteter og buljong, og kok opp 5 min. Legg gulrøttene i suppen og kok videre 10 min. Smak suppen til med salt og pepper. Ha rekene i suppen like før servering, og dryss gressløk over. Grovt brød er tilbehør.