Skrell potetene og skjær disse, purreløken og løken i grove terninger. Ha alt sammen i en gryte og fyll på med vann. Kok ingrediensene til de er møre. Kjør dem så i en hurtigmikser til en glatt masse. Ha massen tilbake i kjele sammen med melken. Smak til med salt og pepper og server suppen, drysset med gressløk. Fersk loff smaker godt ved siden av. En fullverdig middag.