Surr purre og hvitløk i olje noen minutter. Rør inn melet. Ha i 2-3 dl vann og rør godt. Ha i resten av vannet + potetene, Kok opp og rør av og til. La småkoke til potetene er akkurat kokt. Ha i erter, kok litt til og smak til med salt og pepper.

God og varmende suppe en vinterdag.