Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Røde og hvite reker




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
450grreker
1knivsoddsalt
0,5stkeggehvite
1tsmaizena utrørt i litt vann
175grsukkererter
6dlvegetabilsk olje
0,5tssalt
1tsbrunt sukker
1ssfinhakket vårløk
1tsfinhakket frisk ingefær
1sslys soyasaus
1sskinesisk risvin eller tørr sherry
1tsHot bean sauceIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
1sstomatpuré


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Egg
Gluten
Skalldyr
Soya
Spor-av-Peanøtter


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Røde og hvite reker med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier434,431 355,78Kcal
Protein9,2528,87gram
Karbohydrat1,845,74gram
Kostfiber0,461,44gram
Fett43,13134,60gram
Mettet fett6,0919,01gram
Alkohol0,14 %
Salt1,083,37gram
Pris på oppskriftenKr 6,70Kr 20,91Kroner
Hele oppskriften veier1 248 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Rens rekene, fjern tarmen og bland dem med salt, eggehvite og maisennajevning. Skjær endene av sukkerertene.

Varm en wok og ha i 2-3 ss av olje. Når den er varm har du i sukkerertene og freser dem under omrøring i ca. 1 minutt. Deretter har du i salt og sukker og fortsetter å røre i 1 minutt til. Ta opp sukkerertene med hullsleiv og legg dem midt på et varmt serveringsfat.

Varm opp resten av oljen og stek rekene i puljer på 1 minutt. Ta dem opp og la dem renne av på kjøkkenpapir.

Hell av den overskytende oljen slik at det er igjen ca. 1 ss i woken og tilsett vårløk, ingefær og reker. Fres under omrøring 1 minutt og ha i soyasaus og vin/sherry. Bland godt og legg halvparten av rekene på den ene siden av fatet.

Bland Hot bean sauce og tomatpuré med resten av rekene og legg de "røde"rekene på den andre siden av fatet. Server omgående

Det kinesiske navnet på denne retten er Yuan Yang-reker.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 6607)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Wok
Land: Kina
Nasjonal/tradisjonsrett

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Reker med kokos.Reker med kokos.
Denne retten har 213,41 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 22,37 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,33 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,66.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Wok med scampi.Wok med scampi.
Denne retten har 103,55 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,11 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,67 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,44.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Asiatisk wok med reker.Asiatisk wok med reker.
Denne retten har 140,26 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 18,83 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,98 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,07.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Rekewok.Rekewok.
Denne retten har 129,3 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 11,99 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,54 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,25.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Wokede reker.Wokede reker.
Denne retten har 145,5 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 16,35 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 0,8 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 23,38.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Wok med reker og rekemajones.Wok med reker og rekemajones.
Denne retten har 109,38 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,97 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,32 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 5,81.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Wok med reker.Wok med reker.
Denne retten har 167,47 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 16,24 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,57 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,13.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Reker med nudler og chilisaus.Reker med nudler og chilisaus.
Denne retten har 176,59 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 21,17 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 4,31 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,25.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Reker med brokkoli og Oyster Sauce.Reker med brokkoli og Oyster Sauce.
Denne retten har 60,97 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,2 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,63 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 12,74.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.