Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Røket reinsdyr med salat




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
en røkeboks
røkespon
1stk filetrenskåret reinsdyrfilet
250grhavsalt
1stkendivesalat
1stkfrisésalat
1stkeikebladsalat
1stklollorossosalat
olivenolje
1dashpepper fra kvern
150grsukker
250grtyttebær
2ssdijonsennep
1ssgin


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Sennep
Sulfitt


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Røket reinsdyr med salat med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier70,97468,97Kcal
Protein7,1046,92gram
Karbohydrat6,9245,73gram
Kostfiber0,905,95gram
Fett1,338,79gram
Mettet fett0,432,84gram
Alkohol0,16 %
Salt9,0459,74gram
Pris på oppskriftenKr 11,71Kr 77,38Kroner
Hele oppskriften veier2 643 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

Legg reinsdyrfileten i havsalt natten over, og skyll vekk saltet neste dag. Strø litt spon i bunnen av røykeboksen. Legg reinsdyrfileten på rist og røyk den i 8 min. direkte på platen.

Avkjøl fileten og skjær den i tynne skiver.

Rør frosne eller tinte tyttebær i mikser med 150 g sukker. Når de er ferdig tilsett 2 ss dijonsennep og 1 ss gin.

Vask og skyll salaten i godt rennende kaldt vann. Plukk ut noen fine blader og anrett dem pent på tallerken.

Etter at salaten er anrettet på tallerken legges kjøttet i en vifteform oppå. De rørte tyttebærene anrettes deretter punktvis på tallerkenen. Hell noen dråper olivenolje over salaten til slutt.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 10750)
Oppskriften er middels vanskelig å tilberede
Kategori: Røkt/gravet/saltet
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Gravet kjøtt av vilt eller får.Gravet kjøtt av vilt eller får.
Denne retten har 124,34 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,31 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 1,27 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 38,6.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Tørket reinsdyrkjøtt.Tørket reinsdyrkjøtt.
Denne retten har 113,48 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,39 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,42 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 32,69.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.