En rett utelukkende basert på grønnsaker.

Retten kan tilsettes strimler av kylling, svinekjøtt eller fast fisk (kveite, steinbit eller sei) til en god middagsrett for ikke-vegetarianere.

Rens og skjær grønnsakene i fine terninger. Ha olje i en varm wokpanne. Fres grønnsakene raskt, litt om gangen. Tilsett tomatene med laken og tomatpuré. Ha i hvitløk, urter og soyasaus og la grønnsakene surre i et par minutter. Smak til med salt og pepper. La alt putre på svak varme i ca 15 minutter.

Kok ris som angitt på pakken, men bruk hønsebuljong i stedet for vann. Tilsett gurkemeie. Server risen ved siden av eller i wokpannen.