Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Ravsuppe 2




Ingredienser

4 porsjoner

500 g kveiterav
1 kveitehode
1 1/2 liter vann
200 g gulrøtter
1 løk
500 g poteter
2 dl fløtemelk
2 ss hvetemel
1/2 ts pepper
1 dl rømme
gressløk eller purregrønt


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Gluten
Melk


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Fremgangsmåte:

Kveiteravet - fett skåret fra kveitekjøttet - legges i saltvann 3-4 timer før bruk. ha i 2 ss salt pr. liter vann.

Del kveitehodet langsetter. Legg det sammen med ravet i en gryte med ca 2 liter vann. Kok opp uten lokk og skum godt. La fisken bare så vidt trekke på svak varme. Ravet er ferdig etter 10 minutter, og da tar man det opp. Kveitehodet lar man koke til fiskekjøttet begynner å løsne fra beinet. Ravet og kveitekjøttet deles i passende biter som holdes varme.

Rens og skyll røttene og potetene. Hakk løken og kok den i den silte kveitekraften sammen med de oppdelte røttene. Når røttene er nesten møre, tilsettes potetene som er skåret i terninger. Det hele får trekke eller småkoke i 10 minutter. Smak til med salt og pepper. Lag samtidig en jevning av fløtemelk og mel som får koke med. Ha i rømmen, og rør om før fisk og rav legges i.
Når suppen skal serveres, drysser man over med gressløk eller purregrønt.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 14167)
Kategori: Suppe
Land: Norge
Fylke: Troms
Nasjonal/tradisjonsrett

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Jordskokksuppe med pepperstekt kveite.Jordskokksuppe med pepperstekt kveite.
Denne retten har 76,16 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 4,15 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,94 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,23.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kveitesuppe 2.Kveitesuppe 2.
Denne retten har 45,47 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 1,36 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,45 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 3,92.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kveite hot pot.Kveite hot pot.
Denne retten har 92,31 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,63 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,87 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 11,18.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Kveite på asiatisk vis.Kveite på asiatisk vis.
Denne retten har 71,71 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 2,91 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 3,91 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,85.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.