Del kjøttet opp i serveringsstykker. Kok opp vannet, ha i salt og legg kjøttet i. La det koke, men skum godt. Legg lokk på kjelen. La kjøttet trekke eller småkoke i 1 1/2 time eller til det er mørt.

Skrell potetene og grønnsakene, skyll dem og skjær alt i terninger. Skjær flesket i tynne skiver. Tilsett flesk, røtter, poteter og havregryn i suppekjelen. Kok videre til suppen jevner seg. Den skal ikke være tykk. Ta eventuelt opp kjøttet når det er passe kokt, men hold det varmt. Smak til med salt og pepper.
Suppen serveres ved siden av kjøttet.