Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Rekesmør




Ingredienser

Klikk på ingrediensen for mer info og fler oppskrifter med ingrediensen.
Antall porsjoner
500grrekeskall med hoderIngrediensen er ikke med i næringsutregningen. Les mer!
2ssolivenolje
2feddhvitløk
250grsmør
2sstomatpuré
1sspaprikapulver
1tstørket rosmarin
1litervann


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Melk


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Næringsdeklarasjon for Rekesmør med ingrediensene over!

NavnVerdi pr 100 gVerdi pr porsjonEnhet
Kalorier160,142 910,86Kcal
Protein0,325,82gram
Karbohydrat0,6511,82gram
Kostfiber0,285,09gram
Fett17,30314,46gram
Mettet fett10,31187,40gram
Salt0,274,94gram
Pris på oppskriftenKr 1,45Kr 26,36Kroner
Hele oppskriften veier1 818 gr totalt gram

Fremgangsmåte:

La en kjele bli glovarm, tilsett olje, rekeskall, hvitløk og tomatpuré. Stek dette mens du rører til fuktigheten i skallene virker fordampet. Tilsett vann og kok i 15 minutter.

Bruk en hulløse til å flytte skallene over i en food processor, og kjør dem grundig med kniven, helt til de nærmest blir til puré. Hell alt tilbake i kjelen. Smelt smøret i en liten kjele, bland inn krydderet og ha det også i kjelen. La det småkoke i 10 minutter. Sil smørkraften over i en passende form og avkjøl den i kjøleskap.

Når kraften er kald, vil smøret ligge som et lokk oppå vannet. Løft ut smøret og skrap det brunaktige rekemusset på undersiden. Skjær smøret i biter og frys det.

Passer godt til hvit saus og pastaretter.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Matoppskrift.no
(Intern: 9521)
Oppskriften er enkel å tilberede
Kategori: Tilbehør
Land: Ukjent-opprinnelse

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.