Gå til forsiden av matoppskrift.no
Alle oppskriftssøk Mer enn 35.500 stk.
Søk etter ingredienser Mer enn 12.000 stk

Røkelakssmørbrød med pepperrotkrem. rogn og vaktelegg



Røkelakssmørbrød med pepperrotkrem, rogn og vaktelegg oppskrift.
Fotograf: Brodogkorn.no
Server røkelaksen på en elegant måte med confiterte vaktelegg på nybakt surdeigsbrød.

Ingredienser

4 porsjoner

4 skive surdeigs brød
ca 100 g smør
400 g røkelaks
pepperrotkrem
12 confiterte vakteleggplommer
2 ss lakserogn
karse

Pepperotkrem:
1 dl seterrømme
ca 2 ss revet frisk pepperrot
ca 2 ss sitronsaft
salt og pepper

Confiterte vakteleggplommer:
12 vaktelegg
olivenolje


Annonse

Allergener som er registrert i oppskriften

Advarsel! Du må selv sjekke ingrediensene før du bruker dem i oppskriften, husk at info her bare er en veiledning. Det kan forekomme feil

Egg
Fisk
Melk


Klikk her for mer info om allergenene og hvor de forekommer

Fremgangsmåte:

1. Lag pepperotkrem:
Pisk rømme til krem og tilsett fersk pepperrot. Prøv deg frem på hvor sterk du vil ha den. Smak til med salt, pepper og sitronsaft.

2. Confiter vakteleggplommene:
Skill eggene. Legg plommen forsiktig i romtemperert olivenolje og trekk dem på svak varme, ca 45° C, til det dannes en fast hinne rundt eggeplommene. Eggeplommen skal være litt fast utenpå og flytende inni. Ta de forsiktig opp og la de renne av på et kjøkkenpapir.

3. Anrett smørbrød:
Smør skivene med smør og del dem i to eller tre biter etter hvor store de er. Legg på røkelaks, pepperotkrem, confiterte eggeplommer og lakserogn. Pynt med karse.

Mer info

Forfatter:
Kilde: Brodogkorn.no
(Intern: 31193)
Tilberedningstid: 40-60 min
Oppskriften er vanskelig å tilberede
Kategori: Smørbrød

Sett din karakter på oppskriften!

1 2 3 4 5 6



Legg inn kommentar eller trykk liker på denne oppskriften.
PS: Om du oppdager feil på oppskriften, send meg heller en mail.



Annonse

Prøv en lignende oppskrift

Prøv også Philadelphia med laks.Philadelphia med laks.
Denne retten har 0 kcal pr 100 gram.
Denne retten har gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: .- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Røkt laks og avocado på kjeks.Røkt laks og avocado på kjeks.
Denne retten har 168,06 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 7,79 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,4.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Laksesnitter.Laksesnitter.
Denne retten har 215,59 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 17,82 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 10,41 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 9,96.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Laksesandwich.Laksesandwich.
Denne retten har 235,98 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 10,45 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,58 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 14,88.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Røykt laks med eggerøre.Røykt laks med eggerøre.
Denne retten har 234,83 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 28,47 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,55 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,09.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Loff med røykt laks, rømme, løk og agurk.Loff med røykt laks, rømme, løk og agurk.
Denne retten har 121,72 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 9,73 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,58 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 8,21.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Smørbrødkake 2.Smørbrødkake 2.
Denne retten har 222,45 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 22,83 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 9,53 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,8.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Bagel med gravlaks.Bagel med gravlaks.
Denne retten har 193,35 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 19,34 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,71 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 10,88.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Einerrøkt laks med bløt estragon-eggerøre.Einerrøkt laks med bløt estragon-eggerøre.
Denne retten har 188,18 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 6,52 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 14,16 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 6,48.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Laksebaguette med ost.Laksebaguette med ost.
Denne retten har 212,03 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 24,46 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 7,37 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,74.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Laks og sennepsdrøm.Laks og sennepsdrøm.
Denne retten har 153,83 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 13,13 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 6,33 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 13,51.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Sandwich med laks og agurk.Sandwich med laks og agurk.
Denne retten har 64,95 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 5,73 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 2,25 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 7,96.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Blings med varmrøkt pepperlaks.Blings med varmrøkt pepperlaks.
Denne retten har 183,86 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 23,18 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 5,32 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,79.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også VM-smørbrød med røkelaks og avokado.VM-smørbrød med røkelaks og avokado.
Denne retten har 196,26 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 8,74 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 12,36 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 17,39.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++

Prøv også Røkelakssmørbrød med pepperrotkrem, rogn og vaktelegg.Røkelakssmørbrød med pepperrotkrem, rogn og v.
Denne retten har 289,29 kcal pr 100 gram.
Denne retten har 0,85 gr karbo pr 100 gram.
Denne retten har 25,07 gr fett pr 100 gram.
Denne retten koster Kr: 15,78.- pr 100 gram.
Les hele oppskriften her med fullt utregnet næringsinnhold ++






Ansvarlig utgiver: © 2002- Databasesør AS Adresse: Matoppskrift.no,
Major Laudalsvei 6, 4630 Kristiansand Orgnr.: 911 668 602 mva.