Rucola er en grønnsalat med særpreget smak. Kjempegodt! Du kan steke den sammen med grønnsaker til kjøtt og fisk, eller du kan lage en salat som her.

Slik gjør du:
Rensk appelsinene for stein og hinner. Du skal bare ha reint fruktkjøtt. Del båtene i store biter. Skjær reddikene i tynne skiver.Bland olivenolje, eddik, og en skje vann i en bolle, og pisk det kraftig sammen.Ha i appelsin, reddik, rucola, charlottløk og oliven og bland det sammen.